Bỏ túi công thức món bò xào cải khiến gia đình thêm hạnh phúc

Thịt bò là nguồn cung cấp Protein, Lipid cũng như những khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như Fe, Zn, P… giúp phục hồi nhanh sau những mệt mỏi. Con cái sau một ngày đi học mệt mỏi, ông xã về nhà sau một ngày làm việc cật lực, bạn mong muốn mang lại cho họ một bữa cơm ngon, đầy đủ dưỡng chất để bồi bổ sức khoẻ, thịt bò là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Hãy điểm qua công thức làm món thịt bò xào cải cho bữa cơm gia đình:

Món bò xào cải - thành phẩm

Nguyên liệu:

- Rau cải hoặc ngồng cải: 300g

- Thăn bò: 200g

- Ớt sừng: 5 quả

- Tỏi

- Rau mùi

- Gia vị: muối, tiêu, đường…

Nguyên liệu cho món bò xào cải

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng, nhớ thái theo thớ để tránh thịt bò bị dai.

- Cho vào một nửa phần tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, chút tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn rồi trộn cho đều cùng thịt bò để 15 phút cho thấm.

- Cải ngồng tước và bỏ phần xơ rồi cắt khúc vừa ăn, sau đó đem chần qua nước sôi có chút muối để cải có màu xanh hấp dẫn.

- Rau mùi cắt khúc, ớt sừng thái lát. Chế biến: - Cho phần tỏi băm còn lại vào chảo phi lên cho thơm cùng dầu rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau 2 phút thì cho ra đĩa. Làm thịt bò xào cải nên xào lửa to và đảo nhanh tay để tránh việc thịt bị dai.

- Cho tiếp 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi xào cải ngồng cùng chút bột ngọt và hạt nêm, thấy cả ngồng chín tới thì trút thì bò vào xào cùng nhau, rắc thêm tiêu lên. Cải nên xào vừa chín tới thì mới ngon và giữ được độ giòn.

- Trút thịt bò xào ngồng cải ra đĩa và rắc mùi thái nhỏ cùng ớt lát lên là được.

Món ăn nên dùng khi nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị của thịt bò cũng như độ giòn của cải, nếu để qua thời gian cải mềm sẽ không ngon. Chúc bạn ngon miệng và có bữa cơm vui vẻ cùng gia đình.

Vạn thìn luôn là cơ sở thịt bò uy tín tại hồ chí minh, xem tại  Cung cấp thịt bò

Xem danh mục sản phẩm của vạn thìn tại: Thịt bò sạch

Xem thêm các cách chế biến thịt bò:

Hướng dẫn bảo quản thịt bò đúng cách

Bỏ túi công thức món bò xào cải khiến gia đình thêm hạnh phúc

Cách nấu phở bò Nam Định

Hướng dẫn làm thịt bò xào ngon nhất cho gia đình

Cách nấu thịt bò hầm cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

Tổng hợp các món ngon từ nạm bò không thể bỏ qua

Những cách chế biến sườn bò bạn phải biết

Tổng hợp những cách chế biến đuôi bò ngon 

Cách chế biến thịt bò ngon

Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc đơn giản và bổ dưỡng

Tổng hợp những cách hầm xương bò "hô biến" bữa ăn mỗi ngày thêm đa dạng

Xương bò nấu món gì ngon?

Hầm xương bò ngon - Không bị hôi và mau mềm

Thăn bò làm gì ngon? Công thức 3 món ngon khó cưỡng

Bí quyết làm bò bít tết ngon như nhà hàng

10 món ngon nhất được làm từ bắp bò

Tổng hợp 3 cách nấu bò kho ngon không thể chê

Tổng hợp 6 cách chế biến lẩu bò siêu ngon