Tim bò
Thịt tim chắc, giòn sần sật — xào sả ớt hoặc nướng đều hợp.
Mô tả sản phẩm
Tim bò có kết cấu chắc và giòn hơn thịt thường, khi chế biến đúng lửa sẽ giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Vạn Thìn làm sạch máu đọng và màng tim kỹ trước khi giao để món ăn không bị hôi.
Đặc điểm
- Làm sạch màng và máu đọng kỹ càng
- Kết cấu giòn, ít mỡ
- Cắt lát mỏng sẵn theo yêu cầu
- Phù hợp món xào nhanh lửa lớn
Gợi ý chế biến
Mẹo chọn mua: Xào tim bò ở lửa lớn trong thời gian ngắn (2–3 phút) để giữ độ giòn, xào lâu sẽ làm tim dai và ra nhiều nước.
