Sườn bò
Xương sườn kèm thịt nạc mỏng và mỡ vân — hợp nướng, hầm, súp sườn.
Mô tả sản phẩm
Sườn bò gồm phần xương sườn kèm thịt và lớp mỡ vân mỏng, khi nướng lên có vị ngọt béo đặc trưng, khi hầm cho nước dùng đậm đà. Vạn Thìn cắt sườn theo khúc hoặc dẻ theo yêu cầu quán nướng, nhà hàng lẩu.
Đặc điểm
- Có cả sườn khúc và sườn dẻ (cắt dọc)
- Thịt bám xương chắc, không bị róc thịt
- Phù hợp ướp nướng hoặc hầm lấy nước ngọt
- Nhận đơn số lượng lớn cho quán nướng, buffet
Gợi ý chế biến
Mẹo chọn mua: Chọn sườn có thịt bám đều quanh xương, mỡ trắng ngà. Sườn dẻ (cắt dọc mỏng) hợp nướng nhanh; sườn khúc dày hợp hầm lấy nước.
