Đuôi bò
Nhiều gân và collagen, ngọt đậm sau khi hầm kỹ — món khoái khẩu quán nhậu.
Mô tả sản phẩm
Đuôi bò có cấu trúc xen kẽ thịt, gân và xương nhỏ, càng hầm lâu càng mềm và ngọt đậm nhờ collagen tan ra. Vạn Thìn cắt khúc vừa ăn, hàng tươi mới mỗi ngày, được nhiều quán nhậu và quán lẩu đuôi bò đặt hàng thường xuyên.
Đặc điểm
- Cắt khúc vừa ăn, sạch lông, sạch mùi
- Giàu collagen, hầm mềm mà không bở
- Phù hợp lẩu, hầm thuốc bắc, nướng
- Nhận đặt hàng theo khúc dày mỏng tuỳ món
Gợi ý chế biến
Mẹo chọn mua: Đuôi bò nên hầm tối thiểu 90 phút bằng nồi áp suất hoặc 3 giờ bằng nồi thường để gân mềm nhừ mà thịt không rã.
