Cật bò
Cật (thận) bò tươi mới mỗi ngày, giòn — chế biến đúng cách sẽ hợp món xào, nướng.
Mô tả sản phẩm
Cật bò tươi mới mỗi ngày — khi chế biến, lọc bỏ phần lõi trắng và ngâm rửa kỹ sẽ cho độ giòn ngọt mà không còn mùi khai đặc trưng.
Đặc điểm
- Lọc bỏ lõi trắng, ngâm rửa kỹ giảm mùi khai
- Giòn, ít mỡ
- Cắt lát mỏng theo yêu cầu
- Phù hợp món xào nhanh, nướng
Gợi ý chế biến
Mẹo chọn mua: Trước khi nấu nên ngâm cật bò với rượu trắng hoặc giấm khoảng 10 phút để khử hoàn toàn mùi khai còn sót lại.
